【ITBEAR科技资讯】4月17日消息，意大利技术研究院研制出世界首个完全可食用的可充电电池，这个电池是由我们日常饮食中常见的材料制成。据介绍，新型电池的阳极由核黄素(又称维生素B2)组成，而阴极由槲皮素制成。这两种物质都天然存在于各种植物和其他食物中，另外还使用活性炭来增加导电性。电解液是水基的，而分离器(阳极和阴极之间的渗透膜，防止短路)是由紫菜制成，最后，两个食品级的金箔触点从阳极和阴极的蜂蜡涂层中延伸出来。
这种0.65伏的电池能够在12分钟内提供48微安的电流，或者在一个多小时内提供仅有的几微安，但足以为小型电子设备供电，如低功率的LED。一旦充电，新型电池的应用范围从可监测健康状况的可食用电路和传感器，到可监测食品储存条件的传感器。而且，考虑到这些电池的安全性，它们还可以用于儿童玩具中，因为儿童玩具有很高的误吞风险。
据ITBEAR科技资讯了解，用于胃肠监测的诊断技术，如胃镜和结肠镜检查，对患者来说是不舒服的。可食用的医疗设备正在彻底改变这一领域，但它们需要电源才能工作。在未来，这种可食用电池有望成为胃肠监测的首选电源。不仅如此，新型电池的研究还有可能引领更多以可食用材料为基础的可穿戴电子设备的开发，这些设备将完全嵌入到人体内部，实现更加精准的健康监测。
